L’eau de Castalie conquiert les entreprises! C’est au prochain Business Club

Publié le 10 juin 2015Mis à jour le 19 février 2016

Dans le Business Club de France | BFM Business Radio

→ Diffusion : samedi 13/6/2015 à 7h et dimanche 14/6/2015 à 15h

AU SOMMAIRE

Talk 1 : CASTALIE remplace la consommation de 4 millions de bouteilles d’eau par an !

Talk 2: TOUT sur l’e-commerce en France: tendances, chiffres, stratégies 

Talk 3 : Le fonds de soutien MSD Avenir: un bel exemple de partenariat public-privé   

Talk 4 : LE RENDEZ-VOUS DU MÉDIATEUR: CAUVAL sauvé de la faillite par un accord avec BUT, grâce à la Médiation Interentreprise!

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TALK 1 – CASTALIE, avec Thibault Lamarque, président fondateur

Pour écouter, réécouter ou télécharger l’interview :

Castalie propose aux hôtels, restaurants et entreprises une alternative durable aux eaux minérales en bouteilles, plates ou pétillantes. Castalie affine l’eau du réseau directement sur le lieu de consommation. Les équipements Castalie produisent une eau plate ou gazeuse et ajustent à la demande du restaurateur, de l’entreprise ou de la collectivité, la température et la finesse de son pétillement. C’est également une eau moins chère, Castalie permet de baisser le prix de revient à la bouteille, de simplifier la logistique et de limiter les frais de stockage.

CHIFFRES CLÉS

Activité: commercialisation de machines à traiter l’eau du robinet et de bouteilles réutilisables pour les CHR et entreprises

Date de création: 2011

Lieu: Boulogne Billancourt

CA: 2,5 millions (source: http://www.challenges.fr/classements/start-up/fiche/castalie;418.html / Castalie ne communique pas le CA) – croissance à deux chiffres du CA chaque année

Effectif: 15

400 machines installées à date

Deux levées de fonds significatives en juin 2012 et 2014

Clients: Best Western, Holiday Inn, Accord, Louvre Hotels, et récemment: LVMH, Nexity

Castalie remplace chaque année la consommation de 4 millions de bouteilles d’eau !

ACTUALITÉ: Castalie intègre le hub startup de BPI France

Sélectionnée avec 10 autres entreprises innovantes et pionnières chacune dans leur domaine, Castalie bénéficiera d’un suivi personnalisé pour son business développement en France et à l’international, et d’un accompagnement sur sa stratégie de financement.

CASTALIE SUR LE MARCHÉ DES ENTREPRISES

Castalie lance en 2014 une nouvelle gamme d’équipements dédiée au marché des entreprises. En quelques mois, Castalie investit les salles de réunions et les lieux partagés (cuisine, couloir, office etc.) des plus prestigieuses entreprises françaises du CAC 40 (LVMH, Nexity).

En collaboration avec Elium Studio, studio de design produit, Castalie a fait la choix de créer une nouvelle ligne à l’image de sa marque et de son eau : pureté et qualité. Elium Studio a entrepris de gommer les aspects techniques pour créer une machine au design différenciant, qui vient bousculer les codes du marché. Mélange d’inox et de blanc opaque, la fontaine PURE sort des comptoirs, se montre et investit les salles de réunions, les offices et les halls d’accueils des entreprises les plus prestigieuses, pour le plus grand plaisir des buveurs d’eau. La Mini-Pure a reçu plusieurs prix, dont le label Janus de l’Industrie, mention ecodesign et a été nommée Etoile du Design 2015 par l’Observeur du design.

Le restaurateur peut même à loisir personnaliser la bouteille à l’effigie de son établissement. La bouteille se transforme alors en véritable outil de communication et devient une valeur ajoutée pour le restaurateur. Enfin, pour les entreprises, CASTALIE a signé un partenariat avec la société KOR, et propose aux décideurs des gourdes de la marque. Esthétiques et respectueuses de l’environnement (elles sont fabriquées à base de tritan et garanties sans bisphénol A), les gourdes Kor ont l’avantage de se laver facilement en lave-vaisselle.

Castalie envisage une levée de fonds de 2 millions d’euros d’ici la fin de l’année 2015

COMMENT ÇA MARCHE?

Les machines de Castalie microfiltrent l’eau, en retirent les particules et le chlore, pour remplir des bouteilles en verre réutilisables. « Nous avons travaillé avec le Centre technique des industries mécaniques (CETIM) pour la fabrication, la durée et la fin de vie des machines, fabriquées en France, explique Thibault Lamarque. Qu’il s’agisse de la carte électronique ou de l’élimination des matériaux rares, nous n’avons rien laissé au hasard pour limiter au maximum l’impact sur l’environnement, et optimiser la recyclabilité et la consommation d’énergie. Nous visons d’ailleurs la labellisation Lucie (ISO 26000), qui valide un engagement RSE. »

LES AVANTAGES DE L’EAU CASTALIE

En remplaçant les stocks de bouteille par une machine, les clients de Castalie peuvent gagner jusqu’à 4 m2, soit un espace équivalent à deux tables. Castalie est aussi parvenu à convaincre plusieurs entreprises d’installer ses équipements dans leurs bureaux, ce qui leur économise chaque année l’équivalent de centaines de milliers de bouteilles en plastique. « Les chefs se montrent aussi très intéressés par le côté durable, car ils ont envie de produire leur propre eau comme ils le font pour leur cuisine », poursuit Thibault Lamarque.

Les avantages sont incontestables : l’eau des réseaux publics est revalorisée, les bouteilles ne voyagent plus inutilement, et sont réutilisées. Les hôteliers et restaurateurs ont moins de logistique à gérer, il n’y a plus d’approvisionnement ni de stocks, puisqu’il suffit d’une machine avec des bouteilles. Le prix de revient, moins cher que celui de l’eau minérale, permet de répercuter la baisse sur les clients. (Article complet sur: Entrepreneurs d’avenir)

POURQUOI ABANDONNER LA BOUTEILLE EN PLASTIQUE JETABLE?

Gourdes, bouteilles réutilisables, tasses transportables, bouteilles en verre, carafes, fontaines à eau gazeuse… Ce type d’équipement a un objectif premier : limiter les contenants et l’usage de plastiques pas toujours recyclés.

On estime que chaque litre d’eau en bouteilles nécessite entre 1⁄4 et 1/3 de litre de pétrole, et entre 2 et 3 litres d’eau !

Un objectif important appuyé par les chiffres Eau de Castalie :

– 145 litres d’eau embouteillée consommés chaque année par Français
– 80% des bouteilles d’eau sont en plastique PET
– Ce qui représente 2 800 000 000 bouteilles, soit 26 000 tonnes de déchets plastique à gérer chaque année (à 20 grammes la bouteille PET)

En France, une bouteille d’eau parcourt en moyenne 900 km pour atteindre son lieu de consommation

1 bouteille sur 2 n’est ni triée ni recyclée

8 français sur 10 ont confiance dans l’eau du robinet

Mauvais goût et calcaire sont les 2 raisons d’insatisfaction les plus citées

PARCOURS DE THIBAULT LAMARQUE

Thibault Lamarque débute sa carrière en 2004 par un contrat de volontariat international en entreprise chez Veolia Transport à Melbourne. Pendant 2 ans, il assure les fonctions de contrôleur financier, puis il rejoindra l’audit interne de Veolia Environnement, où il deviendra manager. En 2009, il intègre Alter Eco, PME française spécialisée dans l’importation et la distribution de produits issus du commerce équitable, comme directeur financier. Par convictions personnelles, Thibault Lamarque a toujours privilégié les structures ayant une démarche et un impact positif sur l’environnement. Il est par nature persuadé qu’il est primordial d’œuvrer en faveur de l’environnement et d’avoir à tous niveaux, tant dans l’entreprise que dans la vie quotidienne, une attitude éco-citoyenne. En 2010, les eaux en bouteille dans la restauration vont attirer son attention et être à l’origine du concept de sa future entreprise.